▶

Vepřové na zeleném chilli

Suroviny: 3 pl oleje, 2 ks mrkve nakrájené na kostky, 2 ks cibule nakrájené na kostky, 5 stroužků česneku nastrouhaný, vepřová plec nakrájená na kostky cca 800 g, sůl a pepř, ½ kl římského kmínu, 2 ks zelené chilli nakrájené na kostky, cca 0,8 l vody, koriandr čerstvý, zakysaná smetana, tortilla chips. Postup: Na tuku orestujeme mrkev a po chvíli přidáme cibuli. Restujeme do světla a přidáme maso a česnek, římský kmín, chilli. Vše restujeme až na tuk (necháme vyvařit tekutinu na tuk) a zalijeme vodou. Dusíme cca 30 min v tlakovém hrnci. Podle potřeby omáčku svaříme nebo zahustíme. Před podáváním přidáme koriandr a servírujeme se zakysanou smetanou a tortilla chips.  Epizody tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo!