▶

Pečený pstruh a černý kořen

Suroviny: Pstruh, parmská šunka, citron, sůl a pepř, šalvěj, máslo. Postup: Pstruha očistíme a okořeníme. Do dutiny dáme citron a celého pstruha zabalíme do parmské šunky. Pod parmskou šunku dáme šalvěj. Takto nachystanou rybu orestujeme na másle z obou stran a dáme dopéct do trouby. Suroviny černý kořen: Máslo, předvařené malé brambory nakrájené na čtvrtiny, pórek nakrájený na nudličky, listy mladého špenátu, černý kořen oloupaný, předvařený a nakrájený na cca 2 cm, sůl a pepř. Postup: Na másle orestujeme brambory na straně řezu a dáme stranou. Pak orestujeme pórek, přidáme černý kořen a listy špenátu. Přidáme brambory, zamícháme, okořeníme a servírujeme. Celé díly můžete sledovat na Voyo.