▶

Grilované jehněčí s bulgurovým salátem

Epizody tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo! Potraviny: 200 g jehněčího hřbetu, 2 lžíce koření sumac, 2 lžíce panenského olivového oleje. Salát: 65 g bulguru (varianta kuskus), ½ svazku petržele, hrst máty, 1 salátová okurka malá, 1 avokádo, 100 g sýra feta, (citronová šťáva, olivový olej,).Na doplnění: 500 g cherry rajčat, řecký jogurt. Postup: Bulgur v kastrolu zalijeme horkou vodou a uvaříme doměkka. Okurku oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na malé kostky. Avokádo rozkrojíme, zbavíme pecky, vydloubneme ze slupky a nakrájíme. Nakrájenou okurku a avokádo dáme do mísy. Přidáme uvařený bulgur, petržel, mátu a dochutíme. Zahřejeme gril. Jehněčí osolíme, opepříme, obalíme v oleji s kořením a necháme rozležet, než se zahřeje gril. Na rozpálený gril položíme jehněčí. Opékáme ho ze všech stran. Ke konci p