▶

Limetkový dezert s glazurou

Epizody tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo! Potraviny: pěna 400 g salka (kondenzovaného slazeného mléka), 200 ml smetany ke šlehání, 3 limetky, 10 g želatiny, 80 ml vody do želatiny.Glazura: 12 g želatiny plátky, 180 ml vody, 170 ml smetany ke šlehání 33 % tuku, 200 g moučkového cukru, 400 g bílé čokolády.Na dokončení korpusy z křehkého mandlového těsta. Postup: Na limetkovou pěnu formičky vymažeme olejem a vysypeme cukrem. Želatinu namočíme do vody. V míse promícháme vyšlehanou šlehačku, salko, kůru z jedné limetky a šťávu ze třech limetek. Namočenou želatinu zahřejeme a mícháme, až se rozpustí. Vlijeme ji do připravené směsi, promícháme a rozdělíme do formiček. Dáme do mrazáku zatuhnout. Připravíme glazuru - želatinu namočíme do vody. Do kastrolu dáme vodu, smetanu, cukr a vaříme. Přidáme želatinu a necháme ji rozpustit