▶

VIP - Mango-zázvorová zmrzlina

Suroviny: 1 zralé mango, 300 g smetanového jogurtu (10 % tuku), 10 g zázvoru, polovina vanilkového lusku, 100 ml smetany 40 %, 100 g cukru, 100 ml vody. Postup: Vodu s cukrem přiveďte k varu, zázvor nasekejte nadrobno, mango oloupejte a pokrájejte na kostky a spolu vanilkovým luskem přidejte do rozvaru. Vařte zvolna cca 15 minut, dokud mango a zázvor nezměknou, po uvaření vanilkový lusk vyjměte. Rozvar nechte vychladnout, sceďte a dejte stranou.  Mango a zázvor rozmixujte v mixéru, přidejte smetanu, jogurt a polovinu (cca 60 ml) rozvaru. Vychlazenou zmrzlinovou směs připravte ve zmrzlinovači. Ozdobíme čerstvým mangem. Epizody tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo!