▶

Ovocná polévka se sněhovými nočky

Potraviny: 600 g vypeckovaných třešní, 120 g krupicového cukru, 1 lžička mleté skořice, 200 ml bílého vína, 400 ml vody, 20 g solamylu, 100 ml smetany ke šlehání; Sněhové nočky:1 bílek, 30 g krupicového cukru; ozdoba: bylinka, ovoce. Postup: Do kastrolu vsypeme ovoce, cukr a skořici. Podlijeme vodou a krátce povaříme. Do povařeného ovoce vlijeme bílé víno, zahustíme solamylem a rozmixujeme. Vmícháme smetanu a dáme chladit. Připravíme nočky. Do misky dáme bílky a polovinu cukru. Misku postavíme na vodní lázeň a šleháme asi 5 minut. Přidáme zbylý cukr a šleháme do zhoustnutí. Ze sněhu tvoříme na plech lžičkou malé kopečky. Vložíme do trouby vyhřáté na 100 °C a sušíme je asi 1 hodinu. Vychlazenou polévku vlijeme do talíře nebo misek. Vložíme do ní nočky a ozdobíme. Epizody tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo!