▶

Zapečené brambory s dýní a kuřetem

Epizody tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo! Potraviny: 300 g kuřecích prsou (ideálně z farmy nebo v BIO kvalitě), 200 g oloupaných brambor, 300 g očištěně dýně hokaido, 2 šalotka, 2 lžičky přepuštěného másla (ghí), 200 ml ovesné smetany, 2 vejce, 30 g tvrdého sýra na zapečení (např. chedar), sůl, pepř.Marináda na maso: 6 lžic řepkového oleje, 2 stroužky česneku, šťáva z poloviny citronu, sůl, pepř, snítky rozmarýnu a tymiánu (případně sušené). Na formu: 2 lžíce řepkového oleje, 30 g kukuřičné strouhanky nebo polenty. Postup: Na marinádu smícháme olej s prolisovaným olejem, citronovou šťávou a nakrájenými bylinkami. Maso nakrájíme na tenké menší kousky, vmícháme do marinády a necháme odpočívat. Nakrájíme dýni a bramboru na tenké plátky. Na přepuštěném másle orestujeme nadrobno nakrájenou šalotku. Zapékací mísu máme vymazanou o