▶

Zapečené těstoviny s cuketou

Epizody tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo! Potraviny: 400 g cukety, 1-2 stroužky česneku, 250 g ricotty, citronová kůra, 300 g luštěninových těstovin – penne nebo vrtulky, sůl, pepř, 100 g strouhané mozzarellyOmáčka: 4 velké červené papriky nebo kapie (očištěné od semínek), 3 stroužky česneku na plátky, olivový olej, 3 lžičky rajčatového pesta, trochu chilli papričky, sůl, umeocet na dochucení. Postup: Cuketu nastrouháme nahrubo. Zahřejeme olej v pánvi. Vsypeme cuketu s plátky česneku a restujeme. Osolíme opepříme, Přidáme ricottu a citronovou kůru a odstavíme. Na omáčku zahřejeme olej, vsypeme plátky česneku a papriky nakrájené na kousky a restujeme. Do orestovaných paprik přidáme rajčatové pesto a chilli papričku. Promícháme a dusíme doměkka. Podušenou paprikovou směs rozmixujeme na omáčku. Ochutíme umeoctem, citronem