▶

VIP - Krůtí burger

Epizody tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo! Suroviny burger:600 g mletého krůtího stehna, sůl, pepř, studená sodovka cca 0,1 l. Postup:Namleté maso okořeníme a důkladně spojíme v hnětači se sodovkou. Následně plníme do formy a necháme v lednici cca hodinu vychladit.Maso pečeme na pánvi z obou stran. Batátová houska suroviny:350 g hladké mouky, 130 ml mléka (kdo chce dá vodu), 125 g batátového pyré, 40 g másla (nebo oleje), 1 kl cukru moučka (lépe to kyne), sušené droždí 4 g, špetka soli 4 g, žloutek 1 ks do těsta, muškátový ořech mletý, sezam a bílek s vodou na pomazání bulek. Postup:Mléko zahřejeme tak, aby nás nepálilo do ruky! Přidáme droždí s cukrem a důkladně rozmícháme. Do misky dáme mouku, pyré, tuk, sůl a žloutek. Zalijeme mlékem s droždím a vymícháme hladké tě