▶

VIP - Grilovaný steak z jeleního hřbetu

Epizody tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo! Suroviny:Jelení hřbet 8 plátků po 2 cm, drcený jalovec, sekaný rozmarýn, pepř, sůl, olej, plátky tyrolského špeku. Postup:Jelení hřbet okořeníme, potřeme olivovým olejem a zabalíme do špeku. Takto připravené maso dáme do rozpáleného grilu na 4 min. Salát:Uvařená quinoa, jablko nakrájené na kostky, romanesko, 1 ks granátového jablka, řapíkatý celer nakrájený na kostky, pomerančový vinagrette, sůl, pepř. Postup:Romanesko rozdělíme na malé růžičky a hezky orestujeme na pánvi. Dál nevaříme a do pánve přidáme vařenou quinou, jablka, řapíkatý celer. Vše dochutíme vinagrettem a přidáme sůl a pepř. Nakonec přidáme kuličky z granátového jablka.