▶

VIP - Pečené husí prso

Epizody tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo! Suroviny:Husí prso 4 ks, sůl, pepř, tymián, 2 ks jablko Granny Smith oloupaná a nakrájená na 1/8, 8 šalotek oloupaných a přepůlených. Postup:Husí prsa nařízneme na kůži a okořeníme je. Na rozpálené pánvi husí prsa restujeme kůží dolů. Postupně odebíráme tuk z prsou. Kůži chceme důkladně propéct. Pak přidáme jablka a šalotku, maso otočíme kůží nahoru a dáme dopéct do trouby na 180 °C cca 15 min. Salát:Hlávkový salát, předvařené nakrájené a orestované brambory, nasekaná plochá petržel, vlašské ořechy, šalotka a jablka z husy, šalotkový dressing. Postup:Veškeré suroviny smícháme a ochutíme dressingem. Husí prsa nakrájíme na plátky a vše můžeme servírovat.