▶

Bábovka s ořechy a čokoládou

Epizody tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo! Potraviny: 6 vajec, 200 g krupicového cukru, 180 g másla, 200 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 100 g vlašských ořechů, 250 ml šlehačky 31 % (trochu našlehané), 50 g tmavé čokolády. Postup: Oddělíme žloutky do mísy robota. Ke žloutkům přidáme cukr a změklé máslo a vyšleháme do pěny. Bílky vyšleháme na tuhý sníh. Do mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva. Přidáme umleté ořechy. Pak moučnou směs zapracováváme do máslové pěny střídavě s polotekutou šlehačkou. Přidáme nastrouhanou čokoládu a pak po částech zapracujeme sníh.Těsto přendáme do formy na bábovku. Vložíme do trouby vyhřáté na 160 °C a pečeme 45 minut. Bábovku necháme lehce zchladnout ve formě. Pak ji vyklopíme na mřížku a necháme zcela vychladnout.