▶

VIP - Entrercote

Epizody tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo! Suroviny: Nízký roštěnec 4 plátky po cca 250 g, sůl, pepř, rozmarýn, olej olivový. Postup: Maso si projedeme válečkem a následně okořeníme. Maso důkladně promasírujeme olejem a dáme do oboustranného rozpáleného grilu. Dejte si pozor na čas. Chceme maso středně propéct! Suroviny příloha: Olivový olej 4 pl, 1 ks cibule nakrájená nadrobno, česnek nastrouhaný 1 stroužek, 1 ks lilek nakrájený na kostky, chilli, drcená rajčata 0,2 l, tymián a rozmarýn nasekané nadrobno, sůl a pepř, pažitka nakrájená najemno. Postup: Na tuku restujeme cibuli, přidáme lilek a vše restujeme. Přidáme rajčata s nastrouhaným česnekem a bylinky. Vše necháme cca 5 min dusit. Okořeníme a můžeme servírovat! Pažitku přidáme až na talíř.