▶

Čokoládový dort

Potraviny: 3 hodně zralé banány (banány hodně zralé skoro hnědé), 3 vejce, 1 lžička skořice, 100 g mandlové mouky, 60 g kokosové mouky, 1 lžička jedlé sody, 1 lžička bezfosfátového kypřicího prášku do pečiva, 3 lžíce rozpuštěného kokosového oleje. Náplň: 200 ml smetany ke šlehání, 60 g krupicového cukru, 40 g kakaa, 100 g hořké čokolády, Dohotovení: 100 g malin, 100 g ostružin, 200 ml vyšlehané šlehačky. Postup: Na náplň svaříme smetanu s cukrem a kakaem. Do teplé smetany vmícháme drobně nakrájenou čokoládu. Necháme 4 hodiny odležet v lednici. Oloupané banány rozmačkáme vidličkou a dáme je do mísy robota spolu s vejci a skořicí. Vyšleháme. Do vyšlehaných vajec vsypeme mandlovou mouku, kokosovou mouku. Přidáme sodu, kypřící prášek a promícháme. Vlijeme kokosový olej a vmícháme do těsta. Těsto naplníme do dortové formy. Vložíme do trouby vyhřáté na 160 °C asi 45 minut. Upečený korpus necháme vychladnout. Pak prokrojíme. Vychlazeno