▶

Velikonoční úlky

Potraviny: Piškoty: 2 vejce, 20 g vanilkového proteinu, 30 g celozrnné špaldové mouky, 30 g eryhtritolu. Úly: 120 g kešu ořechů, 25 g jemně namletého erythritolu, 60 g kešu másla, rostlinné mléko podle potřeby, 2 g matcha prášku. Postup: Na piškoty vyšleháme bílky. Do sněhu opatrně zapracujeme žloutky. Do mísy prosejeme mouku, erythritol, protein a promícháme. Promícháme se sněhem a pak pomocí cukrářského sáčku tvoříme na plech vyložený pečicím papírem kulaté piškoty. V troubě vyhřáté na 180 °C je pečeme 7-10 minut. Pak je necháme vychladnout. Kešu ořechy umeleme. V míse je smícháme s jemně mletým erythritolem, kešu máslem. Podle potřeby přidáme rostlinné mléko. Do poloviny vmícháme matcha prášek. Kousky těsta vmačkáváme do formičky. Uděláme důlek, naplníme ho ořechový máslem a uzavřeme piškotem. Formičku otevřeme a vyndáme figurku.  Epizody t