▶

Mandlový chlebíček

Potraviny: Chlebíček: 200 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 4 vejce, 250 ml smetany ke šlehání, 100 g mletých mandlí, 180 g hladké mouky, 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva.Skleničkový dezert: kostky chlebíčku, 250 ml smetany ke šlehání, 200 ml husté zakysané smetany nebo créme fraiche, 80 g moučkového cukru, 1/2 vanilkového lusku, 200 g čerstvého ovoce, ozdoba:50 g mandlových pražených lupínků, čokoládové hoblinky. Postup:Do mísy robota dáme vejce, cukr, vanilkový cukr a šleháme. Do vyšlehaných vajec přidáme smetanu a mandle. Prosejeme mouku s kypřicím práškem apromícháme. Těsto naplníme do formy vymazané tukem a vysypané moukou. Vložíme do trouby vyhřáté na 170 °C a pečeme 30 minut. Část chlebíčku využijeme na skleničkový dezert. Chlebíček nakrájíme ho na kostky a vložíme doskleniček. Vyšlehanou šlehačku, créme frâiche, cukr a vanilku promícháme a pomocí cukrářského sáčku. Vrstvíme do skleniček na kostky mandlového