▶

Tescoma s chutí Tempeh v BBQ stylu B203962

Potraviny: 200 g uzeného nebo marinovaného tempehu, 100 g konjak rýže, olivový nebo avokádový olej ve spreji, 120 g květákové rýže, špetka kari koření, špetka uzené mleté papriky BBQ omáčka: 100 ml vody, 25 g rajčatového protlaku, 60 g neslazeného jablečného pyré, 1 lžíce jablečného octa (10 g), 1 lžička sušeného česneku, 1 lžička uzené mleté papriky, 15 g dijonské hořčice, 10 g přírodní sójové omáčky, sůl, pepř dokončení: nakrájená zelená paprika, jarní cibulka a červené zelí, 4 g černých sezamových semínek, lístky koriandru. Postup: Připravíme BBQ omáčku – do hrnce vlijeme 100 ml vody a přidáme všechny ingredience na omáčku. Osolíme, opepříme a zahřejeme. Tempeh nakrájíme na větší kostky. Vložíme do teplé omáčky a povaříme 8 minut. V pánvi zahřejeme olej. Vložíme propláchnutou konjak rýži a květákovou rýži. Ochutíme kari a uzenou paprikou a orestujeme. Na talíř servírujeme orestovanou směs (konjak rýži a květákovou rýži) a zeleninu.