▶

Tescoma s chutí Zeleninové ratatouille B212340

Potraviny: 200 g lilku nakrájeného na kostky 1 x 1 cm, 300 g cukety, 200 g žluté papriky a 200 g červené papriky, 1 větší cibule nakrájená najemno, 2 stroužky česneku, 200 ml bílého vína, 200 g drcených rajčat, snítka rozmarýnu a tymiánu, cukr dle potřeby, tymián, rozmarýn  Postup:  Lilek nasolíme a necháme vypotit. Pak ho vysušíme, vložíme do pánve s olejem a restujeme. Přidáme tymián. Orestovaný lilek vyndáme z pánve. Přidáme olej, cuketu nakrájenou na kostky 2x2 cm a restujeme. Přidáme rozmarýn. Orestovanou cuketu vyndáme z pánve. Nakonec orestujeme papriky nakrájené na stejně velké kousky jako cuketu. Do pánve dáme olej, cibuli a zpěníme. Přidáme plátky česneku a orestujeme. Zalijeme vínem a necháme odpařit. Přidáme krájená rajčata. Nakrájíme bylinky a vsypeme do základu. Přidáme všechnu orestovanou zeleninu, promícháme a dochutíme.