▶

Tescoma s chutí VIP - Ragů z drštěk, choriza a cizrny B203978

Potraviny: 1 mrkev, 50 g másla, 70 g choriza, 1 červená cibule, 2 stroužky česneku,1 řapík řapíkatého celeru nakrájený najemno, 50 ml bílého vína, 1 plechovka drcených rajčat, 200 g předvařené cizrny, 500 g předvařených drštěk, špetka chilli, římský kmín, bobkový list, polosušená rajčata, koriandr a máta na ozdobu, Focaccia na servírování. Postup: Mrkev nakrájíme a začneme na troše másla restovat. Přidáme nakrájené chorizo. Jakmile vše chytne barvu, přidáme najemno nasekanou cibulku, česnek nakrájený na plátky a nakrájený řapíkatý celer. Po zezlátnutí zastříkneme bílým vínem a necháme odpařit. Přidáme drcená rajčata a přivedeme k varu. Po chvilce přidáme cizrnu a dršťky, špetku chilli, římský kmín, bobkový list a vaříme do měkka. Před servírováním zamícháme do ragú kousek másla. Při servírování dozdobíme polosušenými rajčaty, mátou a koriandrem. Podáváme s foccaciou. Celé díly sledujte každý všední den kolem poledne na TV Nova.