▶

Tescoma s chutí Citronová buchta s proteinem B215300

Potraviny: 200 g špaldové polohrubé mouky, 50 g proteinu na pečení, 2 lžičky kypřícího prášku bez fosfátů, kůra ze 2 citronů (chemicky neošetřených), 4 vejce, 100 g erythritolu, cca 20 kapek vanilkové stévie (nebo 40 g erythritolu navíc), 200 g bílého jogurtu, šťáva ze 4 citronů, kokosový olej nebo ghí na vymazání formy, trochu mouky na vysypání formy Poleva: šťáva z ½ citronu, 40 g moučkového erythritolu  Postup:  Do jedné mísy vsypeme mouku, protein, prášek do pečiva. Do směsi nastrouháme citronovou kůru a promícháme. Do druhé mísy dáme žloutky, erythritol, vanilkovou stévii, jogurt a šťávu z citronů a promícháme. Obě směsi spojíme. Bílky vyšleháme na sníh. Vyšlehaný sníh zapracujeme do těsta. Formu vymažeme tukem, vysypeme moukou a vlijeme do ní těsto. Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme 30 minut. Na polevu utřeme moučkový erythritol s citronovou šťávou a přelijeme jí buchtu.