▶

2026-05-05_TESCOMA_S_CHUTI-BRAMBOROVA_KASE_S_PESTEM_A_FLANK_STEAK-B232629

Potraviny: kaše:600 g brambor na kaši (varný typ C) upečené na soli (1 kg hrubozrnné soli), 200 ml smetany, máslo, 200 g medvědího česneku (polovinu oblanšírovat); 400 g flank steaku (Argentina), olivový olej, pepř, maldonská sůl, baby mrkev a hrášek na servírování Brambory pečené na soli propasírujeme. Ohřejeme smetanu a vmícháme do brambor. Pak vešleháme máslo. Spařený a čerstvý medvědí česnek a rozmixujeme a vmícháme do kaše. Zahřejeme gril nebo grilovací pánev. Maso potřeme olivovým olejem, osolíme a opepříme. vložíme na gril a grilujeme. Po ogrilování necháme v teple odpočinout. Kaši servírujeme s nakrájeným grilovaným steakem, baby mrkví a hráškem. Maso posypeme lupínkovou solí.