▶

Tescoma s chutí Celozrnné jidáše B229738

Potraviny 250 ml polotučného mléka, 20 g čerstvého droždí, 510 g špaldové celozrnné mouky, 60 g čekankového sirupu, 2 žloutky, 50 g panely, 80 g rozpuštěného másla, nastrouhaná kůra z ½ bio citronu, špetka soli; 1 vejce a čekankový sirupu rozmíchaný s trochou horké vody na potření Připravíme kvásek ze 100 ml teplého mléka, droždí, lžíce mouky a lžíce čekankového sirupu. Do mísy robota dáme mouku, čekankový sirup a panelu, žloutky, rozpuštěné máslo. Nastrouháme citronovou kůru, přidáme špetku soli, vzešlý kvásek a promícháme. Postupně zapracováváme zbylé mléko. Těsto přendáme do mísy a necháme kynout. Vykynuté těsto rozdělíme na 12 kousků a tvarujeme jidáše. Naskládáme je na plech, zakryjeme a necháme ještě dokynout Po nakynutí je potřeme rozšlehaným vajíčkem. V troubě vyhřáté na 180°C a pečeme asi 12 minut. Horké potřeme sirupem rozmíchaným v horké vodě.