▶

2026-03-19_TESCOMA_S_CHUTI-VIP_PAPRIKA_PLNENA_UZENYM_KOLENEM-B229731

Potraviny 1 cibule nakrájená najemno, 2 jemně pokrájené stroužky česneku, 1 lžíce sádla, 400 g vařeného uzeného kolene, 1 vejce, 2 lžíce strouhanky, hrst čerstvé petrželky, 4 papriky; omáčka: 1 cibule nakrájená nadrobno, olej, 1 lžíce rajčatového protlaku, 400 g sterilovaných krájených rajčat, 2 čerstvá rajčata nakrájená na kousky, 1 lžička cukru, fenyklové semínko, koriandrové semínko, růžový pepř, sůl, čerstvé bylinky na servírování  Na sádle orestujeme cibuli a česnek dozlatova. Přidáme maso z uzeného kolene, krátce prohřejeme. Po vychlazení vmícháme vejce, strouhanku, petrželku, pepř a bylinky. Papriky zbavíme semínek a naplníme směsí. Naskládáme do pekáčku, zakryjeme a v troubě vyhřáté na 170 °C pečeme asi 25 minut, dokud papriky nezměknou. Na omáčku orestujeme cibuli na oleji. Pak zarestujeme protlak. Přidáme sterilovaná i čerstvá rajčata, cukr, všechno koření, sůl a pepř a vaříme 20 minut. Pak rozmixujeme a dochutíme bylinkami. Pečené