▶

2026-03-02_TESCOMA_S_CHUTI-FRITATA_S_BROKOLICI-B229541

Potraviny 6 vajec, 100 ml mléka, ghí, 1 cibule nakrájená nadrobno, 200 g brokolice, 80 g nastrouhaného tvrdého sýra, tymián (sušený nebo čerstvý); Salát: ledový salát, polníček, řeřicha, olivový olej extra panenský, umeocet, bílý jogurt, sůl, pepř Na pánvi s ghí orestujeme cibuli. Brokolici rozebereme, nakrájíme na drobno a přidáme k cibuli. Lehce ji orestujeme. Vejce vyšleháme s mlékem a solí a vlijme na brokolici, zasypeme strouhaným sýrem a tymiánem. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme 20 minut. Mezi tím připravíme salát – ledový salát nakrájíme a v míse smícháme s polníčkem a řeřichou. Na dresink prošleháme olej, umeocet, pepř a vmícháme do listové směsi. Frittatu servírujeme se salátem.