▶

Tescoma s chutí Slané briošky B232634

Těsto: 20 g droždí, 120 ml mléka, 40 g krupicového cukru, 300 g hladké mouky, špetka soli, 1 vejce, 50 g másla, 1 vejce na potření; Náplň: 100 g másla, 300 g čerstvého sýra (lučina nebo žervé), 50 g ředkviček,1 lžíce nasekané pažitky, špetka soli  Z droždí, poloviny vlažného mléka, lžíce cukru a dvou lžic mouky připravíme kvásek. Do mísy prosejeme mouku, přidáme zbylý krupicový cukr a špetku soli a promícháme. Přidáme vejce, vzešlý kvásek, zbytek vlažného mléka a krátce propracujeme. Poté přidáme rozpuštěné máslo. Vypracujeme pevnější hladké těsto. V chladu ho necháme 8 hodin kynout. Pak v pokojové teplotě 30 minut. Nakynuté těsto rozdělíme na kousky o hmotnosti přibližně 30 g. Z každého kousku vyválíme kuličku. Kuličky rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme hrubou solí nebo sezamovým semínkem, vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme 15 minut. Servírujeme prokrojené napl