▶

Bonusové reportáže 2020 MasterChef na grilu - Evi B091313

Grilovaný kapr na grilu: Hlavní dominantou je samotný kapr, kterého vykostíme, naporcujeme a dochutíme solí, prolisovaným česnekem, citrónem, bylinkami ze zahrádky, kadeřavou petrželí; samotného kapra proložíme máslem. Kapra na gril pokládáme kůží dolů, poté otočíme. Jako přílohu jsme zvolili tzatziki, grilovanou cuketu a brambory. Tzatziki se skládají z najemno nastrouhané okurky, česneku, zakysané smetany nebo řeckého jogurtu; dochutíme solí, pepřem a trochou olivového oleje. Cuketu nakrájíme na kolečka, posypeme solí a necháme vypotit. Až poté jí opečeme na grilu. Brambory nakrájíme na půlměsíce, zakápneme olivovým olejem, posolíme, přidáme česnek a rozmarýn. Zabalíme do alobalu a na rozpáleném grilu opékáme 15 minut.