▶

Rady ptáka Loskutáka - Lívance s mangoldem a kozím sýrem

Suroviny: 250 g hladké mouky 1 vejce 250-300 ml mléka ¼ kostky droždí 1-2 mangoldy (dle velikosti) 200 g kozího sýra 1 oříšek másla 1 cibule 1-2 stroužky česneku olej sůl, pepř cukr Postup: Smícháme droždí s trochou cukru, vody, vlažného mléka a lžící mouky. Když kvásek vyběhne, přidáme mouku, mléko, vejce a sůl. Vymícháme řidší těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme 30-45 minut kynout. Listy mangoldu povaříme 3 minuty ve slané vodě, zchladíme je a nahrubo nasekáme. Na