▶

Vaříme s Romanem: Jak připravit květákovou polévku s kokosovým mlékem?

Tentokrát si pro vás Roman připravil recept na květákovou polévku s kokosovým mlékem. Jaké ingredience k tomu budete potřebovat? Ingredience: -       šalotka 2x -       česnek 3 stroužky -       květák 1ks -       kokosové mléko 250 ml -       zeleninový vývar 1 l -       sůl -       pepř -       hladkolistá petržel hrst -       máslo 30 g -       2 dcl bílého vína Postup: Ve středně velkém hrnci rozpustíme máslo, najemno nakrájenou šalotku a orestujeme. Mezitím si najemno nakrájíme česnek a umyjeme květák, který rozdělíme na malé kousky. Přidáme k šalotce a také lehce orestujeme. Poté zalejeme vínem a necháme zredukovat. Jakmile je víno zredukované na minimum, zalejeme vývarem. Vaříme cca 20 minut, přilejeme kokosové mléko a vaříme