▶

Rady ptáka Loskutáka - Králík na česneku a jogurtové brambory

Suroviny:3-4 králičí stehna100 g špeku50 g másla4 cibule8 stroužků česneku500-700 g brambor 150 g jogurtupažitkavětvička tymiánusůl, pepř Postup:Stehna prošpikujeme, osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Maso vyjmeme z pánve, a dohněda v ní orestujeme cibuli. Přendáme do pekáčku, přidáme tymián, poklademe opečenými stehny, které pomažeme utřeným česnekem, a podlijeme. Zakryté pečeme 45 min, poté poklici sundáme, aby byla kůžička zlatavá a křupavá, a dopečeme. Výpek scedíme, zredukujeme a zjemníme máslem. Podáváme s jogurtovými bramborami. *Nové brambory uvaříme ve slupce. Nakrájíme je na kolečka a prohodíme na pánvi. Osolíme a opepříme. Ještě teplé smícháme s jogurtem a nasekanou pažitkou. Celý díl pořadu Rady ptáka Loskutáka z 17. dubna naleznete na Voyo.