▶

Vaříme s Romanem: Jak upéct originální žemlovku bez cukru?

V pátek 23. dubna ve Snídani s Novou Roman Staša připravoval tradiční český pokrm – žemlovku. Uvedené množství surovin vystačí na čtyři porce. Jaké ingredience budete potřebovat a jaký je postup? Suroviny: žemle 1 ks (nakrájená na plátky) jablka 2 ks (nakrájená na plátky) skořice celá 1 ks skořice mletá 2 lžíce smetana 100 ml mléko 100 ml vanilková pasta 50 ml měkký tvaroh 250 g vajíčka 4 ks rum 50 ml med 2 lžíce vanilkový cukr 1 ks citrón 1 ks Postup: Smetanu, mléko, vanilkovou pastu a celou skořici dáme do hrnce a přivedeme k varu. Přidáme jednu lžíci medu, promícháme a odstavíme. Do pánve dáme jablka, mletou skořici, zbytek medu a rum. Za občasného míchání necháme odpařit rum a odstavíme. Žemle zalejeme směsí se smetanou a necháme nasáknout. Mezitím do mísy vyklepneme 4 žloutky, přidáme tvaroh, kůru z citrón