▶

Vaříme s Romanem: Jak na hovězí steak s houbovým salátem a citrónovou kůrou?

V pátek 21. května ve Snídani s Novou Roman Staša připravoval hovězí steak s houbovým salátem a citrónovou kůrou. Uvedené množství surovin vystačí na čtyři porce. Jaké ingredience budete potřebovat a jaký je postup? Podívejte se na rekapitulaci celého receptu! Suroviny: hovězí steak 600 g houby lišky 300 g (nakrájené nahrubo) šalotka 2 ks (nakrájené najemno) česnek 10 stroužků (nakrájené najemno) olivový olej 5 lžic řapíkatý celer 1 ks (nakrájený najemno) citrónová kůra z jednoho citrónu petržel hrst (nakrájená najemno) máslo 20g sůl pepř   Postup: Steaky naporcujeme na 4 kusy, osolíme, opeříme, potřeme olivovým olejem a dáme stranou. Šalotku dáme na rozpálený gril, za chvíli přidáme půlku česneku a lišky. Zakápneme olivovým olejem a vše orestujeme dozlatova. Na pánev dáme máslo, řapíkatý celer a zbytek česneku. Orestujeme, zasypeme