▶

Vaříme s Romanem: Jak na hranolky s tvarůžkovou espumou?

V pátek 28. května ve Snídani s Novou Roman Staša připravoval hranolky s tvarůžkovou espumou. Jaké ingredience budete potřebovat? A jaký je postup? Podívejte se na rekapitulaci celého receptu. Suroviny: nakládané jalapeňos 5 ks (najemno nakrájené) nakládané chilli 2 ks (najemno nakrájené) hladkolistá petržel 1 svazek (nahrubo nasekaná) libeček 1 svazek (nahrubo nasekaný) velké brambory 6 ks (nakrájených na hranolky) slunečnicový olej 1 l 33% smetana 500 ml olomoucké tvarůžky 1 balení (najemno nakrájené) Postup: Do velké mísy vložíme jalapeňos, chilli, hladkolistou petržel a libeček. Osolíme, opepříme a lehce promícháme. Do velkého hrnce nalijeme slunečnicový olej a rozpálíme na 190 °C. Cca 2 minuty smažíme hranolky v oleji. V dalším hrnci rozehřejeme smetanu, vložíme najemno nakrájené tvarůžky. Na mírném plamenu necháme za st