▶

Vaříme s Romanem: Jak na studenou polévku?

Roman Staša v pátek 30. července ve Snídani s Novou připravoval studenou polévku z grilovaných rajčat, paprik a sýru feta. Které ingredience budete potřebovat? A jaký je postup? Uvedené množství surovin vystačí pro čtyři osoby. Suroviny: zralá velká rajčata 4 ks (rozkrojená napůl) červené papriky 3 ks (očištěné a rozkrojené napůl) červené cibule 2 ks (rozkrojené napůl) šalotky 2 ks (rozkrojené napůl) bazalka (hrst) balsamico ocet 3 lžíce sýr feta 100 g kostky ledu (hrst) zeleninový nebo kuřecí vývar 700 ml pórek 1 ks (pouze bílý střed) sůl pepř Postup: Pórek dáme na gril a necháme ho spálit. Potom oloupeme vše spálené. Papriku, rajčata, šalotku a cibuli dáme na gril a grilujeme dozlatova. Rajčata opatrně otáčíme, aby se nerozpadla. Vývar dáme do malého hrnce a lehce svaříme na cca 500 ml. Všechny suroviny (kromě sýru a bazalk