▶

Vaříme s Romanem: Jak na candáta se šťouchanými batáty a hnědým máslem?

V pátek 20. srpna ve Snídani s Novou Roman Staša připravoval candáta se šťouchanými batáty a hnědým máslem. Které ingredience budete potřebovat? A jaký je postup? Uvedené množství surovin vystačí pro čtyři osoby. Podívejte se na rekapitulaci celého receptu! Suroviny: candát filet 600 gbatáty 400 gpórek 1 kscitron 1 kstvaroh tvrdý 150 gmáslo 250 gklíčky červené řepy hrstolivový olej 2 lžícesůl, pepř Postup: Batáty rozkrojíme napůl a vaříme v hrnci se slanou vodou do poloměkka. Z pórku použijeme pouze bílou část, kterou položíme na rozpálený gril a necháme zčernat ze všech stran. Candáta osolíme, opepříme z obou stran a potřeme olivovým olejem. Vložíme na rozpálený gril nebo pánev kůží dolů a cca 3 min opékáme. Přidáme lžíci másla a otočíme. Po minutě sundáme candáta z grilu. 150 g másla dáme do malého rendlíku a lehce připálíme tak, aby zhnědlo. Poté přes kuchařské plátno p