▶

Vaříme s Romanem: Jak připravit kuřecí kokosové kari?

V pátek 10. září ve Snídani s Novou Roman Staša připravoval kuřecí kokosové kari. Které ingredience budete potřebovat? A jaký je postup? Uvedené množství surovin vystačí pro čtyři osoby. Podívejte se na rekapitulaci celého receptu! Suroviny: kuřecí stehna 3 ks (vykostěná a nakrájená na větší kusy)kurkuma 1 lžíce chilli paprička 1 ks (nakrájená najemno)římský kmín špetka rajčata velká 2 ks (nakrájená na kostky)koření garam masala špetkakokosové mléko 400 mlkoriandr hrstmáslo lžíce cibule 1 ks (nakrájená najemno) sůl Postup: V hrnci necháme zpěnit na másle cibuli. Poté zasypeme kmínem, masalou, kurkumou a necháme cca 30 vteřin rozvonět. Ihned přidáme maso a důkladně zarestujeme. Poté přidáme rajčata, chilli papričku a vaříme cca 4 minuty, než se nám tekutina z rajčat zredukuje. Poté zalejeme kokosovým mlékem a vaříme na mírném plameni cca 60 minut, dokud maso nezměkne. Nakonec