▶

Jak připravit lahodné mořské korýše? Budete potřebovat tyto suroviny!

V pátek 17. září bude ve Snídani s Novou Roman Staša připravovat krevety na víně a česneku s crème fraîche. Které ingredience budete potřebovat? A jaký je postup? Uvedené množství surovin vystačí pro čtyři osoby. Suroviny:krevety 400 g (očištěné)víno 2 dclčesnek 3 stroužky (nakrájený na tenké plátky)chilli paprička 1 ks (najemno nakrájená)crème fraîche 1 ksavokádo 1 ks (najemno nakrájené)rajčata velká 3 ks (nakrájené na malé kostičky bez dužiny)máslo 3 lžíce olivový olej 2 lžíce limeta 1 kskoriandr svazek (najemno nakrájený)sůl pepř Postup: Na středně rozpálenou pánev dáme lžíci másla, necháme rozpustit a přidáme krevety. Restujeme cca 2 minuty, přidáme česnek a za jednu minutu zalejeme 1 dcl vína. Necháme zcela zredukovat a dolejeme zbytek vína. Opět necháme zcela zredukovat, přidáme zbytek másla, sůl, pepř a ihned sundáme. V míse smícháme crème fraîche, papričku, šťávu