▶

Vaříme s Romanem: Jak na bylinkový salát s kuřecím masem a šafránem?

V pátek 1. října ve Snídani s Novou Roman Staša připravoval bylinkový salát s kuřecím masem a šafránem. Jaké ingredience budete potřebovat? A jaký je postup? Uvedené množství surovin vystačí pro čtyři osoby. Suroviny: Kuřecí prsa 4 ks Pomeranče 2 ks (nakrájené na měsíčky včetně kúry) Šafrán špetka Vinný ocet 1 lžíce Olivový olej 4 lžíce Koriandr hrst (nakrájený nahrubo) Bazalka hrst (nakrájená nahrubo) Máta hrst (nakrájená nahrubo) Citrón 1 ks Chilli paprička 1 ks (nakrájená najemno) Česnek 1 stroužek (nakrájený na tenké plátky) Fenykl 1 ks (nakrájený nahrubo) Sůl Pepř Postup: Do menšího hrnce dáme pomeranče, med, šafrán, ocet a zalejeme vodou. Přivedeme k varu a cca 1 hodinu vaříme na mírném plamenu. Poté rozmixujeme na hladkou pastu. Maso osolíme, opepříme, potřeme olivovým olejem a položíme na rozpálenou pánev. Zatáhneme z