▶

Rady ptáka Loskutáka - Dančí hřbet se špenátem a špeclemi

Suroviny:200-300 g dančího hřbetu400 g listového špenátustroužek česneku150 g špeclíoříšek másla1 cibuleolej, sůl, pepřjalovec, tymián Postup:Hřbet nasolíme, opepříme, pokapeme olejem, obalíme v tymiánu a necháme odpočinout. Pak vložíme na pánev s olejem a zprudka opečeme. Poté přendáme do vyhřáté trouby a dopečeme na 160 °C. Na pánvi s výpekem osmahneme cibuli s rozmačkanou kuličkou jalovce. Lehce podlijeme vodou, necháme přejít varem a zjemníme máslem. Na másle blanšírujeme špenát s nasekaným česnekem, smícháme jej s opečenými špeclemi a osolíme. Celé díly tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo!