▶

Vaříme s Romanem: Jak na pečenou dýni s vanilkovým krémem a pomelem?

V pátek 29. října ve Snídani s Novou Roman Staša připravoval pečenou dýni s vanilkovým krémem a pomelem. Které ingredience budete potřebovat? A jaký je postup? Uvedené množství surovin vystačí pro čtyři osoby. Suroviny:dýně hokaido 1 ks (zbavená semínek a nakrájená na velké kusy)vanilkový cukr 200 gžloutky 4 kssmetana 250 mlvanilková pasta 4 lžícepomelo 1 ks (oloupané a nakrájené na malé kostičky)máta hrst (nakrájená najemno)sůl Postup:Dýni dáme na plech, zasypeme vanilkovým cukrem, osolíme špetkou soli a dáme do vyhřáté trouby na 200 stupňů na cca 30 minut nebo až dýně zezlátne. Semínka očistíme a dáme do trouby na 20 minut.Mezitím ohřejeme smetanu na cca 75 stupňů. Žloutky dáme do nerezové mísy a za stálého míchání vléváme smetanu do žloutků. Poté přidáme vanilkovou pastu a necháme odležet v lednici.Pomelo lehce zaprášíme vanilkovým cukrem a opálíme pistolí.Dýni servírujeme rovnou z ple