▶

Rady ptáka Loskutáka - Candát s podzimní zeleninou

Suroviny:filet z candáta (cca 200 g)1 mrkev1 petržel1 cibule1 brambora3 kapustičky50 g pancetty1 citronmáslo, olejhladká moukasůl, pepřsalát polníčekhladkolistá petržel Suroviny:Větší kousky zeleniny osolíme, opepříme, pokapeme olejem a pečeme asi 20 min na pečicím papíře v troubě při 170 °C. Hotovou zeleninu smícháme s opečenou cibulkou a pancettou nakrájenou na kostičky. Filet osolíme, poprášíme hladkou moukou a pečeme na pánvi z obou stran zhruba 2 min. Poté slijeme olej a přidáme máslo, na kterém rybu dopečeme. Na závěr ji posypeme nasekanou petrželí. Celé díly tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo!