▶

Vaříme s Romanem: Jak na netradiční vánoční saláty?

Ve čtvrtek 23. prosince ve Snídani s Novou Roman Staša připravoval cizrnový salát s parmezánem a špenátový salát s fetou a marinovanými rajčaty. Které ingredience budete potřebovat? A jaký je postup? Uvedené množství surovin vystačí pro čtyři osoby. Suroviny na cizrnový salát: cizrna v plechovce 600 gšalotka 2 ks (najemno nakrájená)česnek 3 stroužky (nakrájený na plátky)máslo 50 gparmezán 100 gchilli paprička 1 ks (nakrájená na kolečka)kapary hrst hladkolistá petržel hrst (najemno nakrájená)granátové jablko (vypeckované)olivový olej 1 lžíce sůl pepř Postup: Šalotku a česnek zpěníme na másle, přidáme cizrnu a vše zarestujeme a zredukujeme tekutinu na minimum. Zastrouháme polovinou parmezánu, přidáme kapary a vše prohřejeme. Obsah pánve nalejeme do velké servírovací mísy, zasypeme petrželí, chilli papričkou, zbytkem parmezánu, granátovým jablkem, zakápneme olejem a ihned podáváme.