▶

Rady ptáka Loskutáka - Zelná polévka s masem a klobásou

Suroviny:800 g bílého hlávkového zelí500 g uzeného boku500 g vepřového boku2 paprikové klobásy2 cibule2 dcl smetany100 g hladké moukyzakysaná smetanaolejocetbobkový list, celý pepř, nové kořenícukr, sůl Postup:Uzený i syrový bok uvaříme v osolené vodě s kořením. Poté maso vyjmeme a ve vývaru uvaříme nakrájené zelí, které pak rovněž vyjmeme. Vývar zahustíme jíškou, přidáme smetanu, cukr a ocet a přivedeme k varu. Rozšleháme do hladké konzistence, přidáme předvařené zelí a ještě asi 10 minut povaříme. Servírujeme s plátky bůčků, opečenou klobásou, bramborou ve slupce a nočkem zakysané smetany. Celé díly tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo!