▶

Vaříme s Romanem: Jak na okru s rajčaty, citrónem a pomeranči?

V pátek 11. března ve Snídani s Novou Roman Staša připravoval okru s nakládanými rajčaty, opáleným citrónem a pomeranči. Které ingredience budete potřebovat? A jaký je postup? Uvedené množství surovin vystačí pro čtyři osoby. Suroviny: malá okra 400 g (odkrojíme stopku)česnek 4 stroužky (nakrájený najemno)cherry rajčata 300 g (rozkrojená napůl)hladkolistá petržel hrst (najemno nakrájená)koriandr 2 hrsti (najemno nakrájený)citrón 1 kspomeranč 1 ks med 1 lžička olivový olej 3 lžíce máslo 50 gtřtinový cukr 1 lžíce sůl pepř Postup: Máslo, šťávu z půlky pomeranče, citrónu, med, sůl a pepř dáme do malé pánve. Prohřeje a dáme stranou. Okru rychle zarestujeme na oleji v pánvi. Po 3 minutách vložíme česnek a restujeme cca minutu. Rajčata naložíme do nálevu v malé pánvi na 5 minut a zasypeme polovinou koriandru. Zbytek citrónu a pomeranče rozdělíme na malé kousky,