▶

Vaříme s Romanem: Jak na candáta s pečeným pórkem, miso salsou a sezamem?

V pátek 18. března ve Snídani s Novou Roman Staša připravoval candáta s pečeným pórkem, miso salsou a sezamem. Které ingredience budete potřebovat? A jaký je postup? Uvedené množství surovin vystačí pro čtyři osoby. Suroviny: candát 600 g (4 filety)pórky 4 ks (pouze bílá část pórků, zelenou nakrájíme na tenké nudličky)česnek 4 stroužky (nakrájený na plátky)olivový olej 2 lžíce máslo 100 gchilli paprička 1 ks (najemno nakrájená)sůlpepř Salsa:miso pasta 2 lžíce sezam hrst pažitka hrst (najemno nakrájená)olivový olej 1 lžíce čerstvý zázvor 20 g (nadrcený v hmoždíři)umeocet 1 lžička sůl pepř Postup: Bílou část pórků vložíme do trouby na 220 °C na cca 20 minut. Ve velké míse smícháme všechny suroviny na salsu, dobře dochutíme a odložíme. Filety osolíme, opepříme. Rozpálíme velkou pánev s olejem, vložíme do ní filety a restujeme dokřup