▶

Rady ptáka Loskutáka - Vepřové ramínko pečené na kysaném zelí

Celé díly tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo! Suroviny:1,5–2 kg vepřového ramínka400 g kysaného zelí 3 cibule2 mrkve2 petržele2 dcl smetanysůl, pepř olej Postup:Maso osolíme a opepříme. Do pekáčku dáme scezené zelí, plátky cibule a na to položíme maso, které potřeme olejem. Vše okolo zalijeme smetanou. Přiklopíme a pečeme při teplotě 160–170 °C cca 45–50 min. Poté maso odkryjeme a dopékáme na menší teplotě do změknutí. Mrkev a petržel očistíme, nakrájíme na větší kusy a lehce povaříme v osolené vodě do poloměkka. Scezenou a osušenou zeleninu opečeme do zlatové barvy. Dochutíme solí a pepřem.