▶

Rady ptáka Loskutáka - Vepřový bok s jarním salátem

Suroviny:1,5 kg vepřového boku5 brambor1 svazek jarní cibulky1 mrkevrozmarýnsůl, pepřčesnekolej1 lžíce dijonské hořčice5 žampionů Postup:Maso osolíme, opepříme, potřeme hořčicí. Posypeme nasekanými bylinkami a vmasírujeme do masa. Dáme do pekáčku, podlijeme vodou a pečeme přiklopené do měkka při 140–160 °C. Občas podlijeme výpekem. Ke konci pečení zvýšíme teplotu na 180 °C, aby se vytvořila kůrka. Vařené brambory ve slupce nakrájíme na větší měsíčky a opečeme společně s mrkví na proužky a cibulkou na větší kusy na pánvi dozlatova, osolíme, opepříme. Vedle na pánvi opečeme žampiony, které přidáme k bramborám, dále už nevaříme. Celé díly tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo!