▶

Rady ptáka Loskutáka - Dušené jehněčí

Suroviny:1,5 kg jehněčí kýty3-4 ks cibule4 stroužky česneku1 kg brambor (malé kulaté)máslo1 lžíce hladké moukysůl, pepřolej500-700 g mladé mrkvehrst petrželové natě Postup:Maso nakrájíme na kostky, okořeníme, přidáme utřený česnek a orestujeme na hnědém cibulovém základu. Podlijeme vodou a dusíme na mírném plamenu do měkka. Měkké maso vyndáme a omáčku zlehka zahustíme jíškou. Mrkev očistíme a blanšírujeme v horké osolené vodě, schladíme a potom opečeme na másle.Brambory uvaříme, pokud možno v celku oloupané. Na závěr je posypeme nasekanou petrželovou natí. Celé díly tohoto pořadu můžete sledovat také na Voyo!