▶

Rady ptáka Loskutáka - Velikonoční nádivka s kandovaným ovocem

Co budeme potřebovat? Suroviny:100 g anglické slaniny 1 cibule125 g másla 250 ml čerstvého mléka 450 g veky nebo rohlíkůšpetku muškátového oříšku100 g mandlí75 g sušených meruněk75 g sušených brusinek5 vajec1 hrst nasekané listové petržele sádlostrouhankasůl, pepř A jak na to? Postup:Pečivo nakrájíme na kostičky a necháme usušit. Do rozehřáté pánve vložíme slaninu nakrájenou na kostičky, po chvilce i nadrobno nakrájenou cibuli a orestujeme. Přidáme máslo, necháme rozpustit a přilijeme studené mléko, které v pánvi necháme krátce prohřát. Do mísy připravíme usušené pečivo, osolíme, opepříme, ochutíme muškátovým oříškem, přidáme nadrobno nakrájené orestované mandle, sušené meruňky, sušené brusinky, přelijeme směsí z pánve a necháme krátce odstát. Asi po 5 minutách přidáme žloutky, sekanou listovou petržel a opatrně zapracujeme z bílků vyšlehaný tuhý sníh.