Die Rolle der Bio-Branche bei der Transformation zu einem pflanzenbasierten Ernährungssystem

Podiumsgespräch mit Alina Gieseke vom Förderkreis Biozyklisch-Veganer Anbau & Prof. Dr. Gerold Rahmann vom Thünen-Institut Mitschnitt aus der Konferenz "Tierzahlen runter, und zwar gerecht! Strategien für die sozial-ökologische Transformation der Landwirtschaft" von Faba Konzepte (17.-19.11. 2023 in Berlin) Die Prinzipien des Ökolandbaus umfassen eine vorsorgende und verantwortungsvolle Handlungsweise gegenüber jetzigen und folgenden Generationen sowie der Umwelt und Gerechtigkeit gegenüber allen Lebewesen. Hieraus resultieren für die Bio-Branche sowohl eine Verantwortung als auch ein enormes Potenzial, den Abbau der Tierzahlen und die Transformation hin zu einem pflanzenbasierten Ernährungssystem aktiv mit voranzubringen. Die Reduktion tierischer Nahrungsmittel ist außerdem flächenmäßig eine Voraussetzung für den weiteren Ausbau des Ökolandbaus. Gleichzeitig stellt die Tierhaltung jedoch aktuell eine zentrale Ausrichtung der Bio-Branche dar. Welche Hemmnisse stehen also einem progre