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70-jähriges Originalrezept gefunden: Geht so die richtige Carbonara?
Eine Frage, die den Italienern an ihre nationale Identität geht - wie macht man Carbonara richtig? Luca Cesari hat da eine ziemlich ungewöhnliche Meinung, und macht sich damit unbeliebt.
↗https://www.spiegel.de/panorama/carbonara-streit-in-italien-mit-schweinebacke-oder-ohne-a-1207d655-72ec-45f9-8650-d7749ea53f0e
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